Chambolle-Musigny

1er Cru "Les Charmes"

Cette cuvée de Chambolle-Musigny 1er Cru, provient d'une parcelle de 0.22 hectares située au lieu-dit "Les Charmes". Le sol est constitué d'une fine couche d'argile mêlée a de petits cailloux, posée sur un socle calcaire, donnant ainsi des vins très complexes, très fins mais avec un gros potentiel. 

L'exposition est plein est, et la parcelle est légèrement en pente.

L'age moyen des vignes est de 50 ans. 

Le rendement moyen est de 40 HL/ha, pour une production d'environ 1200 bouteilles par an.

 

Commentaires de dégustation : 

Belle robe rouge grenat brillante.

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Souvent réservé aux "grands", le nez est très discret, exprimant neanmoins des notes de raisins macérés de très grande maturité. Des effluves de fleurs épanouies (rose, oeillet) apporte aussi une touche très classe au bouquet.

La bouche est dense, racée, superbe! Les aromes sont complexes : on retrouve des notes de confiture de cerise mais aussi des notes de fleurs. La matière, compacte, est serrée dans des tanins de très grande qualité, gage d'une récolte décidée avec grande précision. Ensuite, une vinification maitrisée avec un minimum d'intervention, a tout simplement abouti a un résultat magnifique : un grand terroir, qui produit un grand vin, parmi les meilleurs de l'appellation.

Cuvée solidement charpentée, elle méritera une certaine garde pour être dégustée a son optimum.

Accords : Agneau